Ràntott hús kukoricàs quinoàval

A ràntott húst sütőben szoktam készíteni, hogy kevesebb olajat szívjon magàba. 

A húst szeletekre vàgtam, sóztam, bepaníroztam ( GM panírmorzsàt használtam). Sütőpapírral bélelt tepsibe tettem és olívaolajjal finoman meglocsoltam. Sütőben kb 1 óràig sütöttem. Fél időnél meg forgattam a húsokat.

 A  quinoàt főzés előtt alaposan, többször àtmostam. Kétszeres mennyiségű vízben készre főztem, a végén kukoricàt követtem hozzà.

 Rozmaringos csirkecomb édesburgonyàval

A csirkecombokat befűszerezem sóval, fokhagymàval, pirospaprikàval és rozmaringgal. Tepsiben készre sütöm.

Az édesburgonyàt meghàmozom, nagyobb gerezdekre vàgom és ki olajozottan sütőpapíros tepsiben készre sütöm.

Mentes grízes

 Gyümölcsös-grízes

Tej, cukor, glutén mentes

A süti alapja most egy barnarizslisztből készül piskóta lett: 4 db tojàst szétvàlasztunk. A fehérjéket pici sóval és 4 kanàl eritrittel habosra fölverünk. A sàrgàkat szép lassan, egyenként hozzàkeverjük a habos fehérjéhez, majd a 4 kanàl barnarizslisztet és egy pici sütőport. A masszàt formàba öntjük és előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Az elkészült piskóta felét egy mélyebb üveg tàl aljàra tördeltem és ràöntöttem az elkészült krémet.

Míg sül a piskóta, addig elkészítjük a krémet. GM vanília pudingpor felfőzök 0,5 liter növényi tejben, kókuszviràgcukorral ízlés szerint édesítem. Ha elkezd sűrűsödni a puding, keverék hozzà kölesdaràt, amivel tovàbb sűrítem ( ha túl keményre sikerül, növényi tejjel lehet hígítani). Melegen ràöntjük a piskótàra.

A süti teteje fagyasztott eperből készült, amit eritrittel felfőztem és a végén zselatint adtam hozzà. 

Fél napig a hűtőben pihentetjük.