Göngyölt csirkemell bulgurral

Göngyölt csirkemell bulgurral, joghurtos uborkával

Hozzávalók a húshoz:

-1 kg csirkemellfilé
-1 csomag szeletelt bacon
- 2 db laktózmentes tömlős sajt / laktózmentes medve sajt
- 2 lila hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- negyed kiló laktózmentes túró
- só
- fehér bors
- fogpiszkáló
- kacsazsír

Elkészítés:

A csirkemellet megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, enyhén kiklopfoljuk, besózzuk.
A túrót az apróra vágott lila hagymával, fokhagymával, és egy kis sóval összekavarjuk. A csirkemell szeletekre sajtot nyomunk, belerakjuk a túró tölteléket, föltekerjük, áttekerjük a baconnel és megszúrjuk fogpiszkálóval. Kizsírozott tepsibe rakjuk a hústekercseket és lefedjük alufóliával.
Készre sütjük.

Köretnek : bulgur (kétszeres vízben, 15 perc ) vagy ki mit szeret

joghurtos uborka:

- 1 db kígyóuborka
- 1 laktózmenetes joghurt
- morzsolt kapor
- só
- 2 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

Az uborkát meghámozzuk és lereszeljük. Ráöntjük a joghurtot, belevágjuk a fokhagymát majd sóval és morzsolt kaporral ízesítjük. ( ha lehet egy órát állni hagyjuk, mert úgy jobban összeérnek az ízek)

Cukormentes banános-kakaós muffin

Cukormentes banános-kakaós muffin

Hozzávalók:

- 20 dkg banán (turmixnak) + 1 db karikára vágva
- 1 dl laktózmentes tej
- 15 dkg teljes kiőrlésű liszt
- fél csomag sütőpor
- 1 tojás
- 12,5 dkg laktózmentes vaj
- 2 dkg kakaópor ( én 4 dkg tettem ,mert jó kakaósan szeretjük)
- 6 dkg kókuszvirág cukor

Elkészítése:

A banánt a tejjel, kókuszvirág cukorral, a tojással összeturmixoljuk, a vajat megolvasztjuk és langyosra hűtjük. A többi száraz hozzávalót egy tálban összekeverjük, majd a turmixolt részt és a lehűlt vajat is belekeverjük. A papírral kibélelt muffin formákba adagoljuk, majd 2 banán karikát nyomunk mindegyikbe.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.