Joghurtos csirkemell barnarizzsel

Joghurtos csirkemell barna rizzsel

Hozzávalók:

- csirkemell filé ( 1,5 kg )
- 2 tojás
- 2  laktózmentes joghurt/laktózmentes főzőtejszín 
- 20 dkg laktózmentes sajt (több is lehet, ha valaki úgy szereti )
- só
- fehér bors
- olívaolaj

Köretnek 25 dkg barna rizs

A csirkemellet fölszeletelem, sózom, borsozom. Tepsibe öntök olívaolajat és bele rakom a tojásban megforgatott csirkemelleket. A maradék tojást ráöntöm, ráreszelem a sajt felét és leöntöm a joghurttal, majd ráreszelem a maradék sajtot. Alufóliával letakarom és készre sütöm. A végén megpirítom a tetejét.

( a csirkemelleket úgy is bele lehet rakni, hogy a tojás után a reszelt sajtban is megforgatom )

Közben a 25 dkg barna rizst készre főzöm (kb. 50 perc ).