Spenótos tészta lazaccal

 A lazacot enyhén sóztam, kis zsiradékon, serpenyőben mindkét oldalàt àtsütöttem.

Fagyasztott spenótot kiolvasztottam, lepirítottam, sóval és fokhagymàval ízesítettem, felöntöttem zabtejszínnel, reszeltam bele laktózmentes sajtot és hozzàkevertem a kifőzött, teljes kiőrlésű spagetti tésztàhoz.

Zabtejszínes csirkecomb

 A csirkecombokat zsiradékon odateszem főni, kis vizet öntök rà és fűszerezem fokhagymàval, sóval, majorannàval. Ha puhàra főtt, felöntöm zabtejszínnel / laktózmentes joghurttal.

Köretnek: quinoa és pàrolt mexikói zöldségkeverék.

Desszertnek: barack lekváros piskóta

Túrógombóc egyszerűen

 

Teljeskiőrlésű búzadaràt laktózmentes tejben felfőzöm ( keményebbre), édesítővel , citrom reszelt héjàval ízesítem és ízlés szerint laktózmentes túrót keverek hozzà.

Lekvàrral vagy édesített tejföllel kínàlom.

Mentes ,,Mirinda,, szelet

 

Piskótàt sütöttem: 4 tojást szétvàlasztok, a fehérjét 4 kanàl xilittel//kókuszviràgcukorral felverem. Óvatosan belekeverem a tojàssàrgàjàt, a 4 kanàl  teljeskiőrlésű lisztet és a késhegynyi sütőport (ha gluténmentes vàltozatot szeretnénk akkor 4 kanàl riszlisztet hasznàljunk). Kisebb formàt sütőpapírral bélelek és előmelegített sütőben, 180 fokon 20 percig sütöm.

500 g laktózmentes túrót kikeverjük 100 g növényi vagy laktózmentes vajjal és 100 g édesítővel. Ràkenem a kihűlt piskótàra. 

A tetejére 8 dl 100 szàzalékos almaléből és 2 csomag vaníliàs pudingból főzök krémet, majd ràkenem. Hűtőben pàr óràt pihentetem.

Édes túrós rakott tészta

 

250g laktózmentes túrót összekeverek 2 nagy kanàl laktózmentes joghurttal, ízlés szerint édesítőszerrel, vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal, mazsolàval és 2 db tojàssal. 

Kifőzök 200g teljeskiőrlésű tésztàt, egy tepsiben, vagy üvegtàlban összekeverem a túrókrémmel és 20-25 perc alatt készre sütöm.

Extra tipp: készülhet hozzà vaníliapuding öntet.