Tejpite

 Tejpite

0,5 liter laktózmentes tejet, 20 dkg teljes kiőrlésű lisztet, 3 db tojást, 1 cs. Vaníliàs cukrot, 4-5 ek. Kókusz virág cukrot és egy csipet sót alaposan összekeverek ( sűrű palacsintatésztàt kapok). Beleöntöm és egyenletesen eloszlatom egy üveg tepsiben. 

180 fokon 30 percig sütöm

Ízlés szerint lehet bele szórni gyümölcsdarabokat.

Mi a kész tejpitét porcukorral, lekvàrral ízesítettük.

Keksztekercs diétàsan

 Keksztekercs diétàsan 

Tésztàhoz:

25 dkg daràlt keksz ( korpovit kekszet szoktam ledaràlni)

80 g édesítő ( xilitet használtam porcukor formàban) de az édesítő a kekszet együtt ledaràlva is jól működik

1 dl koffein mentes vagy cikória kàvé

1 dl növényi tej

Alaposan összekeverem és hagyom pihenni 15 percet 

Krém:

1 cs. Vaníliás pudingpor felfőzök 2,5 dl laktózmentes tejben. Keverék hozzà 1 cs. vaníliàs cukrot (eritrites), 2 ek. kókuszreszeléket és ízlés szerint édesítem ( kókuszviràg cukrot használtam). Ha kihűlt a puding, 10 dkg puha növényi margarint keverek hozzà.

Kinyújtom a tésztàt, ràkenem a krémet és betekerem. A tekercset folpackba csomagolom és a hűtőben pihentetem, majd szeletelem.

Banànos zabpalacsinta

 Banànos zabpalacsinta 

2 db érett banàn

80 dkg zabpehely liszt (gluténmenteset is lehet kapni)

2 db tojàs

1 tk. sütőpor

1 dl növényi tej

1 ek. étolaj

A hozzàvalókat egy tàlban alaposan összeturmixolom, majd kisütöm

Én most egy mini palacsinta sütőt használtam a gyerkőcök kedvéért.