Kókuszos habcsók

Hozzávalók:

- 4 darab tojás

- 100 g kókuszreszelék

-150 g eritrit

- fél citrom

- csipet só

Elkészítés: 

A négy tojást szétválasztom, a tojásfehérjéket kemény habbá verem. Óvatosan beleforgatom az eritritet, a kókuszreszeléket és a csipet sót. A végén fél citrom levét belenyomom. A masszából sütőpapírra kis kupacokat kanalazok.

Sütőben 200 fokon 10 percig sütöm.