GLUTÉNMENTES ROPOGÓS

Hozzávalók:

100 g barna rizsliszt

50 g kölesliszt

fél tk. szódabikarbóna

só

1 tojás

olívaolaj

víz

ízlés szerint a tetejére magvak, sajt

Elkészítés:

A száraz hozzávalókat összekeverjük (én a szódabikarbónát pici citromlével fel szoktam pezsgetni). Bele ütöm a tojást, pici víz és olaj ( míg szépen össze nem áll).

5 percig pihentetem majd kinyújtom ( a tészta elég ragadós, a nyújtódeszkát és  kezünket is jól lisztezzük). A kinyújtott tésztából rövid csíkokat vágtam.  A tetejét ízlés szerint meg lehet tojással kenni és magvakkal, sajttal megszórni.

Előmelegített sütőben 180 fokon 15 percig sütöm