Gluténmentes muffin (alaprecept)

( Barna rizsliszt+hajdina liszt)

( csak barnarizsliszt)

Most egy gluténmentes muffin alapreceptet hoztam nektek, amit mindenki az ízlése szerint variàlhat ( természetesen plusz hozzàvalók nélkül is finom). Lehet fahéjas-almàs, gyümölcsdarabos, kakaós ( ekkor picit több folyadék kell bele), banàn vagy csokidarabos. 

Az alapreceptből 9 db muffin süthető. Ha plusz hozzàvalókat is hasznàlunk ( pl. almadarabok), akkor 12 db muffint is tudunk készíteni.

Hozzàvalók: 

-130 g barnarizsliszt vagy 100 g barnarizsliszt + 30 g hajdinaliszt ( nekem így ízletesebb, de a hajdinàt nem mindenki szereti)

- 1 tojàs

-70 g eritrit

- 5 g sütőpor

- 0.4 dl olívaolaj

- 1 dl növényi tej

- fél csomag vaníliàs cukor ( nyírfacukrosat hasznàltam)

A hozzàvalókat egy tàlban kanàllal jó alaposan összekeverem. A masszàkat muffin formàba adagolom és 15 perc alatt készre sütöm.