Hús- és laktózmentes rakott zöldség

Rakott zöldség

( a húsmentes napokra )

Hozzávalók:

- 5 tojás
- fél fej karfiol
- 1 fej brokkoli
- 20 dkg laktózmentes sajt
- só
- bors
- olívaolaj

A zöldségeket kisebb rózsáira szedem, megmosom és sózóm. A tojásokat megsózom, borsozom majd megforgatom benne a zöldségeket és olívaolajas tepsibe rakom. A maradék tojással leöntöm.
Alufóliát rakok rá és kb. 50 percig sütöm, majd leveszem róla a fóliát és ráreszelem a sajtot. Még 5-10 percre visszateszem, hogy a sajt ráolvadjon és egy kicsit megpiruljon és már kész is.